沈云锦笑着摇头,:“我写下的这些我都会做,不过我并不打算以后把这些点心都放在店里卖,这些可实在是太多了,咱们一天哪能做的完。”
“那你写下它们是为了什么呢?”云雯觉得不解。
沈云锦解释道,:“我是准备在接下来的一小段时间内,每天从这里面挑几样做出来卖,等到最后再看一看,到底哪几样点心是最好卖的,那咱们以后就可以固定卖受欢迎的那几样点心了,我觉得这样考察清楚市场后再正式做生意会比较稳妥。”
闻言,云雯才明白了姐姐的意思,她一脸郑重的回道,:“姐姐,不管你想怎么做我都支持你,以后我会跟你学着做点心,给你当一个好帮手的。只是我的天分不够,只能做一些简单的活儿,不能帮到你太多。”
她一想到方才看见的那些让人眼花缭乱的糕点名字,就想当然的认为做这些点心一定会很难,她怕自己什么都学不会,不能帮沈云锦分担更多。
沈云锦欣慰的笑道,:“你就放心吧,平时你做的菜都能那么好吃,想必你做起点心来也差不了太多的,现在你是什么都不会所以才觉得难,不过等我教你几招之后你就会觉得容易很多了,其实这做点心和做菜一样,只要你学会了其中的一两样,其他的就自然很好上手了。”
“真的吗,那我现在就要学一学,姐姐,你现在就教教我吧。”云雯显然对做点心很感兴趣。
沈云锦也乐于教云雯做糕点,于是她们姐妹俩就去了厨房里,开始和面准备各类所需的食材,沈云锦第一个教给云雯的就是桂花糕,她觉得这个好做又好吃,以后一定会很受顾客们的欢迎。
两天后,店铺的招牌就做好了,沈云锦也准备好了各种食材和一身手艺,她和李逸看了黄历,正好这几天的日子都很吉利,所以就这样,“什锦点心铺”便正式开店了!
商街一带来来往往的人有很多,其实只要手艺好,用心做生意,就不愁客人会不进店。
刚开店才不过半天的功夫,就有不少客人进店光顾,到了晚上时,当天做的糕点就已经全部卖光了,这个速度已经远远超出了沈云锦和李逸的预料。
接下来的几天,进店买点心的客人是越来越多,沈云锦也渐渐的看了出来,哪些点心好卖,哪些点心不符合大众的口味。
她把受欢迎的点心挑选了出来,决定以后就卖这几样了,同时,她也听取了一些顾客的意见,把其中几样糕点的配方做出了一点儿的改进。
比如,招牌糕里应多加一些牛奶进去,使其变得更加松软可口,而玫瑰酥则需要减少一些糖的份量,这样才会让它尝起来更加清淡,并且能够更好的突出花香味道。
晚上时,沈云锦收拾完了厨房,又把明天所需的食材拿了出来,她看着手里的面团,心情非常的好,她知道,只要以后她和李逸用心经营,店铺就会越来越好,而他们的生活也是如此。
一切都弄好了之后,沈云锦出去把大门给关上了,就在她关上门的那一瞬间,她看见了隔壁首饰铺子的老板娘走了出来,她们二人的视线正好对上了……