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212,烧烤界的爱马仕3(1 / 2)

“鱿鱼烤年糕好了。”

两人高谈阔论了几句后,天天老板娘端过来一个大号铁盘子,主料是鱿鱼须、年糕和洋葱。

“好香!鱿鱼好多啊!”

炒年糕林小建不是没吃过,这鱿鱼烤年糕,还是第一次。

风县这边常见的炒年糕做法是大白菜、绿豆芽或大蒜炒年糕,条件好的会放肉丝和香肠,有的店会放几颗蛤蜊提鲜,但像这份鱿鱼烤年糕一样,满盆都是鱿鱼,起码有几十根鱿鱼丝的,听都没听说过。

“不知道这盘要多少钱。”

他暗暗想着。

“这是他家的特色,不是直接用火烤的,而是把菜放铁盘子上,其实跟铁板烧差不多。”

卢镇长见林小建露出没吃过的样子,对他解释说。

“……”

林小建一直以为卢镇长不是吃货,可看他现在品头论足的样子,明显是个专业吃货啊。

他确实如林小建猜想的那样,对吃不是很感兴趣。自从走上领导岗位后,各类迎来宴请简直不要太多,尤其是临近年关的时候,整整一个多月每天都有饭局,根本没时间在家陪伴家人。

不过天天烧烤不一样,他跟老板阿跃是远房亲戚,可以说是从小吃到大的,自然对他家的菜品耳熟能详。

“好,我试试。”

林小建拆开一次性筷子,把一片洋葱、一根年糕、一根鱿鱼须夹在一起,同时送入嘴里。

洋葱的香,鱿鱼的鲜,年糕的糯,随着牙齿的咀嚼,大脑感知到陆地与海洋三种食材恰到好处的融合,营养价值丰富,非常高兴,分泌刺激兴奋的激素予以嘉赏,示意以后多吃这类新鲜食物。

风县这边常见的年糕是椭圆形一段一段的,跟著名的慈城年糕师出同门,烹饪时切成薄薄的一片。而鱿鱼烤年糕的年糕则是一根根筷子模样的长方形条状,用阿跃老板的话说这样更好翻炒入味。

“难道不是因为这种年糕价格便宜吗?”

林小建心里暗暗吐槽,他两种年糕都买过,菜市场里的商贩管长条年糕叫机器年糕,价格比椭圆形的水磨年糕要稍微便宜些。

但人家天天烧烤用卢镇长的话说可是北山之光,应该不至于为了几块钱一斤用差的食材吧?这份貌不惊人的鱿鱼烤年糕可是要60块钱一份啊!

在等待上菜的过程中,林小建端详着用透明胶带缠在桌上的价目表,为上面的“天价”咋舌。

鱿鱼烤年糕:60

蛏子:50

花蛤:40

猪脑:30

蛤蜊:50

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