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344 列巴(2 / 2)

两天后,炉子终于可以用了,柯百佳也准备好材料,打算尝试一下烤面包。

便准备了面粉,白糖,几克细盐,酵母,奶粉,鸡蛋液,牛奶,一点水,搅拌混合,揉成稍微硬一点的面团。

酵母她从商城拿的,一拿就是连着的十几包一个大长条,叫琪安的酵母,接着是一些配料,因为前段时间在商城二楼做吃的,她发现黄油和一些干果碎加在点心都格外的香,这次也都加进去了,三条面包胚中只有一条是没额外加辅料的。

洒了干果的列巴呢,就是先将饼胚擀成薄薄一大片,撒上碎干果和葡萄干后从面皮的一侧卷起,卷紧实后揉成条,卷好的条状胚子快有小臂长了,醒面二十分钟。

柯百佳用剪刀在上面剪了三下,再刷上没倒完的蛋液,放入土烤炉中盖上盖子封闭起来。

等待

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