第127章 胭脂鹅脯与西厢记(10)（1 / 2）

刘飘香不语，白璃则将刚刚放下的那块胭脂鹅脯又夹了起来，放在嘴里细细品尝。

“这鹅脯咸了，且少放了蜂蜜。”白璃抬头，看着刘飘香：“你这鹅是谁杀的？刀法错了。这做胭脂鹅脯需要从背部用刀开膛取出内脏，待洗净后，用刀从脖颈处割下，再将鹅体剖为两半，入锅内加水烧开，煮尽血水，捞出后需要另起锅加水，随后加入盐，黄酒，葱段，姜片，桂叶等这些调味料。还有，这煮，是要煮到鹅自然脱骨，而不是用手将骨头强撕下来。这自然脱骨的，才是上好的鹅脯。”

“然后呢？”