父母都是良善之人，他们无法拒绝这样一位可怜孩子的祈求，尤其他已经十岁大，未来即便没有他们家收养，多半也是能熬过去的，如今他们家捡了个便宜儿子回来，还能多一项进项，似乎怎么看都是合适的？
只不过做豆腐太辛苦，伯娘和阿娘本来就够辛苦了，也就是冬日里闲下来有时间，真要放到其他时间段，这个生意未必能够做起来，陶毅说他们家之前磨坊都是用驴来替代人工的，这年头，驴和牛一样，都是家里的壮劳力，而且价格不菲，一头小牛至少五十块钱才能拿得下来，毛驴的话稍微便宜点，却也得三四十元，在几分钱几分钱花的年代，这笔钱可不是小数目。
陶家是靠这个养活全家的，自是不必说，可他们家没有壮劳力，也没想过要花那么多钱去买毛驴，所以这卖豆腐之说，怕是一时之间，难以实现的，但这个冬日，却是可以在村子里卖卖看，顺便也让卓家人跟着学学到底是怎么做出来的。
陶毅就在卓家人的默认下，留了下来，而他也的确说到做到，当天晚上就让大家泡了豆子，第二天起来就教伯娘和阿娘做豆腐，作为豆腐的点睛之笔石膏粉，其实也很好买，一般的供销社、材料商店都有的卖，而且还很便宜，五毛钱就能买五斤，回来能用好久，毕竟它在做豆腐的时候只添加一点儿，而不是大量添加，所以石膏这东西，简直就跟白送的一样，反倒是北方用到的盐卤，没有石膏好找。