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285.小吃街的定位(2 / 2)

范晓晖说“限买没多少意义。多找几个小厮就解决了。”

“总比直接让人包圆儿好一点。”夏九也知道,可不能不让人买。

“我还以为鹿肉那么贵没人买呢。”徐衍亮嘀咕了一句。

向峰回了一句“这里是京城,多的是有钱的主。当初相逢居不也是络绎不绝!”

“这不一样啊!那是专门给富人开的,这儿,真正身份尊贵的人怕都不愿意踏进来。”徐衍亮如实说出自己的看法。他知道当初的百味轩,走的是薄利多销的路子,打开了小市民的市场,却让人觉得难登大雅之堂。

夏九轻咳了一声,说“这里的定位要比百味轩宽很多,这里不拘什么人,只要是喜欢美食的人都会想来看一看。而我们呢,除了一些特色之外,还要不断推出新品来吸引那些人再来。”

“巷子里小房子里面的座位很少,有钱人不好意思在人挤人的地方买东西,不喜欢在露天吃东西,都没关系,对面的香满楼,只要在香满楼消费,小吃街的各种小吃都可以让小二帮着买,送到香满楼吃。”

“那香满楼的生意会受到很大的影响啊!”范晓晖说。

“都是一家的,没影响。”向峰果断地说。

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