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第136章 新的安排(2 / 2)

相当于是一种饥饿营销,能够让更多的人知道饭店的情况。

就可以拥有更多的人气。

今天有20份二星套餐已经是最高的数字,在初期林北洋的规定是每天不超过15份套餐,意味着15份就是每天的最多数量。

二星套餐因为刚刚推出,情况有所不同。

可以多一些,于是将数量调整至20份这个数量。

从今天的情况来看,二星套餐同样非常的受欢迎。

这样一来就不用担心销量上的问题,以及客人们喜欢的程度。

如此以来套餐的数量实际上不用再准备这么多。

18份套餐完全足够了。

不过这在林南韵看来是无法理解。

她和林北洋的想法不一样,认为每天进店品尝的客人数量越多越好。

有客人过来最好就是将其招待,从今天的情况来看,25份的二星套餐都能够全部卖出去。

按理说,加上几份套餐明天进行出售更正常一些。

再不济,明天可以继续推出20份二星套餐,谁知道林北洋现在准备减少两份,让她有些明白不过来。

对于不明白的事情,开口询问道:“哥,遇到这么好的事情,应该增加烹饪套才能数量才对,怎么反而还减少了两份?”

对此林北洋知道她会有这方面的疑问,笑了笑回答说。

“小南,你不要忘了,从一开始我们饭店就要做到和其他饭店不一样的地方,而这个不一样的地方体现在多个方面,其中就有包括每天要烹饪的菜品数量。”

“是,在你看来按理说是应该增加,不过在我看来,每天要烹饪的数量应该减少才对,现在毕竟是饭店刚开业的初期阶段,想到饭店后面的名气越大,之后再来进行增加也不迟。”

“另外就是今天有刘峰他们过来捧场,还有其他的老顾客过来捧场,所以说生意整体是非常好,而明天过来捧场的老顾客数量必然会有所减少,如果说老顾客的数量减少了,那么推出更多的套餐数量就会出现卖不完的情况。”

“要是剩个一两份还好,我们可以自己平常吃饭,可是一旦剩的太多,肯定会造成浪费,完全没有这个必要。”

随后林北洋又给她解释了一下其中其他的原因。

最后林南韵才能够理解他的想法到底是什么。

理解到林北洋的想法之后,自然没有了其他的意见。

点头说道:“哥,既然你都已经决定好了,那明天的自然套餐数量就控制在18份,到后面再根据实际上的情况作出更改。”

“行,当然没有问题,现在的情况就是这样,至于说有新的情况和问题发现,到时候再说也不迟。”

总结了今天的总体情况,以及对明天的大致情况进行了规划和安排后。

林南韵这才离开饭店。

第二天还是照常的营业情况。

11点一到就准时开门营业。

今天同样出现了还没有到开门时间,就有顾客过来排队。

当然人数比昨天要少一些。

昨天有6个人在11点之前来了饭店门口进行等待。

今天只有两个人提前来到饭店门口进行等待。

他们是正好10点55分的时候过来的,距离正式开门营业还有5分钟时间。

等到正式开门营业后,两人进店选择了二星套餐。

随后林北洋开始烹饪,林南韵自然招待这两人。

就在招待的时候又有其他的客人进店。

得知需要等待10多分钟的时间后,进来了三个人没有任何的意见。

他们同样是饭店的老顾客,不过三个人当中,只有一个人是老顾客。

是一位中年男人。

他上次是因为过来需要办一件事情。

所以说中午临时在林北洋这里吃了一份套餐。

然而对于他而言,一份188元的套餐实际上也是非常昂贵。

加上最近没有时间过来,也就没有机会品尝到套餐。

正好看见林北洋朋友圈发的消息说是饭店有二星套餐推出,在价格方面只需要108元一份。

所以说今天带着自己的老婆和上高中的儿子过来用餐。

选择了三份二星套餐。

等待的时间不是太长,所以说他愿意留下来等待一会儿的时间。

如果说时间太长的话,可能会选择其他的地方。

当第一份套餐和第二份套餐烹饪好之后,林北洋开始的第三份和第四份套餐的烹饪。

整个烹饪的过程非常迅速,没有遇到什么问题。

不一会儿的时间就对着外面说:“麻烦3号和4号顾客前来取餐。”

听到这个声音,中年男人对着对面的人说:“老婆走吧,我们去取餐。”

之前他就已经给老婆和儿子两个人说清楚了,这家饭店是需要自己取餐,以及其他的一些规矩。

因为知道菜品的味道非常的好,所以说两人对此也没有意见。

同时他们想要品尝一下,这里的套餐到底有什么样不同?到底有多好吃?

当第一次看见套餐的时候,一脸的不相信,还是经过提醒后才反应过来。

“这真的是能够做出来的菜品吗?”

如果不是亲眼所见,还以为是电视广告图片,专门拍摄出来的。

可是这是摆在面前的菜品,很显然不是图片,还冒着热气。

接着整个人都变得非常期待起来。

随后端着两份套餐端上桌子。

接着男人将自己面前的餐盘推给了对面的儿子,然后说道:”儿子,你们还没有品尝过林师傅做的菜品味道到底怎么样?而且这只是二星套餐,你们可以先品尝一下,如果觉得味道不错很喜欢的话,我们下一次可以过来品尝一下五星套餐。”

实际上他之前就提出过过来品尝一下。

当时认为价格方面有一些贵,没有必要。

正好这一次有二星套餐,价格方面也会更便宜一些。

所以说想着过来品尝一下,然后看一下味道到底怎么样?

听到这话两人也没有客气,就像是他说的一样。

他自己之前品尝的是五星套餐,知道饭店里面的菜品是一个什么样的味道。

这两人是对饭店里面套餐的味道不是很熟悉,还是可以先品尝一下,看看到底有什么一样的味道。

“爸,那我可就先品尝了哦。”

开始吃饭前,高中生的儿子笑着说了一句。

“吃吧,你等会儿肯定会喜欢。”

“嗯嗯。”

说完,两人开始品尝这道二星套餐。

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