麻婆豆腐的烹饪过程相对于就更简单一些了。
当然这个简单仅仅是指的时间上面，用时更短而已。
在烹饪手法方面，实际上麻婆豆腐比鱼香肉丝更困难一些。
因为采用的是非常嫩的豆腐，切出来的小块也更加的嫩。
在烹饪过程中如果说一个不小心就可能让豆腐直接瓦解成为一团碎渣。
虽然说碎渣的豆腐并不会影响到口感方面，但是在外形方面就会给人一种不好的感觉。
林北洋现在的做菜手法完全可以避开这一点。
不过对于普通人或者是一些厨师而言，其实还是很困难。
往往烹饪出来的麻婆豆腐，可能会有很多的碎渣。
此刻在林北洋的灶台周围围满的人。
一开始他们都在远处看着，原因在于对林北洋不是特别的自信。
所以说对于他做出来的菜品认为也会比较一般，不是特别的在意。
然而自从上一道菜鱼香肉丝烹饪出来，他们在看见是什么模样，并且品尝到味道之后才发现那样的想法过于简单。
也才真正意义上认识到了林北洋烹饪的真正厨艺。
在得知了他的真正厨艺之后，对他自然不会继续过于轻视。
所以说这时候所有人都围了过来，目的其实非常简单，那就是想要看一下他整个的烹饪过程。
看看能不能从他的烹饪过程以及烹饪出来的菜品里面，发现对自己有用的帮助或者是烹饪上面的技巧。
这样的机会对于他们而言其实非常少。
毕竟作为饭店的厨师是没办法随时到林北洋的饭店进行学习。
哪怕他的饭店是采用透明装修，这样的机会也非常的少。
如今有了这么一个机会，没有任何一个人愿意错过。
哪怕是在林北洋烹饪的过程中，学不到太多有用的东西。
也可以享受这么一场视觉盛宴。
其实想要从中发现一些技巧还是能够做到。
虽然说能够感悟到有帮助的非常少，但至少比没有帮助好的多。
他们现在是全神贯注的盯着林北洋的烹饪过程。
哪怕是对林北洋非常不满意的张和，在品尝到他刚才做的那道鱼香肉丝之后此时都非常认真的盯着接下来的烹饪过程。
他不是厨师，可能学不到太多的东西。
但是能够看见林北洋将这么一些非常普通的原材料加工成不仅味道好，而且各方面都非常好的成品麻婆豆腐。
是非常值得的一件事情。
此刻的上仙居餐厅后厨非常的安静，哪怕是一根针掉在地上的声音都非常的清楚。
所有人屏住呼吸都不敢大口喘气，生怕因为自己的原因从而影响到林北洋的整个烹饪过程。
并且影响到最后菜品的味道。
如果说因为自己的原因导致菜品的味道受到影响。
别说是给其他人带来麻烦，就算是自己这一关都过不去，
他们都非常克制的保持着自己的理智，没有发出太大的响声来。
对于他们这些不经意地举动，此刻的林北洋根本不知道。
没有时间去看。
现在的精力全部都放在了烹饪眼前这道麻婆豆腐上面。
对于其他的根本不是很在意。