阮真说，“你说得对。目前包括WHO、美利坚、欧、澳新等权威机构也都认为，目前没有证据显示新冠病毒会通过食物中传播。根据SARS和MERS积累的经验，接触食物或食物包装的表面后洗手就可以阻断潜在的病毒传播。所以，假如这次全面的流行病学调查发现，新冠真的可以由被污染的进口冻肉、冰鲜水产直接传播，就完全颠覆了我们之前对新冠病毒的认知。并且，未来还可能长久地影响全人类的生活方式。”
叶清寒说，“还有一种可能，是检测的假阳性，毕竟这个发生的概率也是有的。总之，希望能尽快看到详细的流行病学调查结果吧。考虑到可能会有不良商家用淡水虹鳟代替三文鱼，这样会有寄生虫风险，或者一些商店可能存在操作不卫生等问题，这个时期你还是不要吃三文鱼刺身等生食了。生鲜肉类一定要充分做熟，加热熟透可以杀死可能的新冠病毒。食物清洗过还是比较令人放心的。”
阮真说，“这个我赞成。我老公跟我说，科学的做法是，吃前用流水冲洗蔬菜表面就可以，这样就能将附着在表面的病毒、农药残留等冲洗掉大部分。如果觉得形状复杂不好清洗，比如西兰花，可以切成小块，浸泡3-5分钟，再用流动的清水冲洗。有些人可能会用洗洁精、盐水等清洗，这样做根本没用，因为洗洁精、盐水等杀不死新冠病毒。实在不放心，这段时间就不要生吃蔬菜了，尽量炒熟了再吃。病毒在56℃下30分钟就能被杀死，而炒菜等烹饪方法的温度能达到100℃甚至更高，病毒能立即被杀死。水果跟蔬菜一样，吃之前用清水冲洗就可以。也可以清洗后去皮吃，或者加热后食用。肉类可以适当清洗，但是不要用流水冲洗，防止把可能携带的病毒或者其他致病菌溅到厨房其他食物、餐具上。洗生肉的时候，最好把肉放在固定的容器里面，然后加水浸洗，这样既可以洗干净一些，也能够有效阻止交叉污染。”
叶清寒说，“你说得很有道理。从食品安全角度预防新冠病毒，关键是做好食品安全五要点。包括保持清洁、生熟分开、做熟食物、保持食物的安全温度、使用安全的水和原材料五方面内容。尽量去正规的超市、市场购买食物。这个时候正规超市、市场都在严格消毒和排查，不仅对原材料的把控、日常消毒措施都会更严格。如果是网上购物，可以对外包装喷洒酒精消毒。不要购买、接触野生动物，也不要买活禽。在购买食物时，尽量避免直接接触生鱼、生肉等食品原料，最好带上手套。处理食物的案板、刀具、容器等，都要生熟分开。家里最好准备2-3个菜板，一个专门用来切生食的，一个专门切直接生吃食物的，不要用混。切生肉和熟食的刀，也要注意分开。尽量吃熟食，不要吃生食。新冠病毒怕热，把食物充分加热熟透再吃，可以有效地防止被感染。新型冠状病毒不耐热，56℃下30分钟或者60℃持续10分钟就可使新型冠状病毒丧失活性。当温度更高时，需要的时间还会更短。”
阮真说，“是的。国内疫情已经得到控制，但对这病毒的传播大众心里总有一个紧绷着的弦。这次帝都出现的案例很海鲜有关。一提到海鲜，很容易就会想起年前的江城的那个海鲜市场。可以从两个角度溯源，一是要查清楚病毒是只来自于案板还是来自于三文鱼的，二是将病毒的基因组序列分别和国内的流行株以及三文鱼进口地的流行株的基因序列进行比对。目前已知的事实是，一个案板上检测出了新冠病毒，这块板曾用做切割三文鱼。因此这个事件中明确的对象是案板，而三文鱼只是这个案板所处的一个环境。三文鱼当然要受调查，但是这个案板是否经历过其他环境也需要调查，目前，还没有证据能直接把矛头指到三文鱼身上。”