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话133 烤乳猪,美滋滋(1 / 2)

回到大伙儿垂钓这边,高野没有加入战局……

上货不断是挺有意思的,不过钓这傻虾太没技术含量……

高野觉得嘛,简单事情反复做,千篇一律,钓着钓着就麻木了,感觉像工厂里的流水线一样……

昨天钓了那么久,瘾也过得差不多了。

而且高野有重要的事情要做!

对,就是烤乳猪!

充满着少时回味的烤乳猪!

前天去岛上烧烤,是钓到巨翘临时起意,准备不足,跟闹着玩似的……

这次就不一样了,高野的准备充分着呢。

其它的不说,用一个大塑料袋装着的、其中的一头小猪崽子都还处在调料水腌制的状态下,只为了更入味,更香更美孜孜……

两头猪,高野打算整两种烧烤方式,一种是原始的火烧火燎,另一种是……

只见高野在柳林里挖出来一小堆土,敲碎再敲碎,打来水,搅和成黏黏的、却不怎么稀湿的泥巴……

到前方河道边采摘来数片野芋头的大叶片儿,就在湾子里清洗干净……

往腌制过的小猪腹内塞入事先切好的配菜,打了花刀们周身抺上调料酱……

拿芋头叶严实包裹住……

叶片外泥巴抺上大概一公分的厚度,涂抹均匀,覆盖到位。

是的,高野这走的就是类似于叫化鸡的路数,叫化猪……

其实还可以往猪肚子塞更多的食材,那样吃起来会更有味道,也更有意思。

不过那样高野嫌麻烦,像他现在这样弄,也够味了……

然后,捡柴,挖灶,搭烤架。

专业烧火小司机很懂事,要过来司其职,高野摆摆手,让他玩就可以了……儿子钓得那么开心,高野乐见如此。

生火,袅袅炊烟中,火势越来越旺。

高野又去寻来几根大柴,烧成木炭,把泥猪埋入火红的炭中……

继续添柴,保持火力,把另一头猪串起,架于火上……

……

半个小时后,诱人的烤猪香气四散开来,钓虾的诸位再也无法淡定垂钓。

相对于好玩的来说,好吃的明显更具有诱~H力。

众人暂停手上的乐子,围了过来,咕噜咕噜咽着口水……

又是十几分钟过去,火上烤乳猪变得外焦里嫩,熟了……

开吃!

这般烤法有点儿粗暴,但很香,味道一流。

大伙儿撕扯着乳猪,大口开啃,吃得满嘴流油。

十几斤的猪崽子,很快就被干得只剩下堆骨头。

稍事休息,这时候火堆里的泥猪火候也差不多了。

当高野剥开泥壳,撕开竽头叶片时,刚吃个大半饱的众人情不自禁鼻翼抽抽,狂咽口水……

因为有双重裹覆,各种鲜与香都没有流失半点,故此……

叫化猪相较于刚刚的烧猪,明显要更加的香酥、脆嫩,口感味道堪称一绝……

大伙儿放开食量了猛啃……

……

两头乳猪皆被食用精光,众人肚子撑的,动都不想动了。

“老三,真不想回省城了,怎么办?”

方胖子摸着圆滚滚的腹部,幸福而又惆怅地道。

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