不过，都比较单一，比较保守，没有那么“放飞自我”（就是种类多，啥都敢用来做泡菜、酸菜，什么调料都敢放）。
比如，在后世的时候，辣椒炒辣椒叶，这样的菜肴都出来了。
放在这个时代，除非要饿死，不然谁还会想到把辣椒叶当菜啊？
后世的泡菜、酸菜，比这个时代的，多了太多太多的创新了。其中，不乏许多的精品。
毕竟，饮食文化，也经过了一千多年的沉淀。
果然，香客来的掌柜大喜过望，根本就没想过要压价，全都给了一个十分公道的价格，还爽朗大笑：“小蒜啊，真的是太谢谢你们一家了！往后，无论是酸菜，还是泡菜，都多多益善，有多少收多少！反正，香客来在很多地方都开了分店，有多少都消耗的了！”
不用到处去推销，就能解决销路的问题，田小蒜开心极了。
回到家里一说，一家人都笑容满面，高兴的合不拢嘴。
接下来的日子，田父田母出面，去村里雇了两对身强力壮的年轻夫妻，帮忙收购各种菜。又雇了两个老实勤快的中年妇女，来家里帮忙洗菜、晾晒菜、切菜。
核心工序，自然是由自家人完成。
这条来钱的路子，发不了大财，但一个月也能挣个三十两的银子。
一家人一日三餐，都可以吃饱饭，鸡蛋随便吃，三天吃一顿肉，七天煲一次鸡汤。
一个月下来，日常的花费，也不过三两银子左右。
一年过去，就在县城里买下了一个带后院的中等的店铺。
终于，过上这个时代的，小康生活。