“可是小姐,老爷还好说,夫人会愿意吗?”
这林大海的东西送进去自是有管家接管再转交给夫人,只要赵莲心将她的东西瞒下来,这月饼定不会到老爷跟前,那么小姐的一片苦心不是都白费了吗!
“所以我打算让你跟着去一趟,不过你不用去夏府,直接将我准备的东西送到知府衙门去,只说是替老爷作的人情就行了!”夏陶渊是通州的知府,那衙门里的人的职位都是低于他,逢年过节赵莲心也会打点东西送到衙门里慰劳那些手下,不过都是按照惯例,这多余的东西送进去了自会有人问起,这消息怎么都会传进夏陶渊的的耳朵里。
小翠一脸敬佩的看着恋雪,没想到经过一场病后,她家小姐竟能将事情看地这远,可是她家小姐什么时候学会做月饼了?
离中秋节还有大半个月,夏恋雪便嘱咐小翠在屋子里按着夏陶渊和赵莲心的尺寸做两双鞋,按理说应该她亲手做,不过她也知道自己几斤几两重,连个纽扣都缝不好的人,若想做好两双鞋子恐怕都得等到明年中秋了。
夏恋雪带着绿柳在厨房折腾,这个时代的月饼大多是是用蒸的且馅料单一,与现代的那些自是无法比较。恋雪先是让林大海去镇上的铁铺子里打了一色十二月花卉的模子,每一个模子都做地小巧玲珑,那印出来的月饼每一个都只有婴儿手掌大小,十二个月十二种花卉为图样子,馅料又下足了功夫,豆沙、蛋黄、火腿总共凑齐了十二种馅料。
夏恋雪在用和面粉的时候加了鸡蛋清,糖以及去了腥的羊奶,用作月饼的外皮。
最难的莫过于如何使外皮酥脆,这个时代又没有烤箱,最后只能在锅沿抹上一层油,将月饼放在锅沿烤,这对于火候的掌握就很重要,在失败了无数次之后,最终到底是做出了两面略带酥脆的月饼。